京都下鴨本通沿いに位置する「わとと」は、
訪れる人々に焦点を当てた飲食店です。

私たちは、人と人とのつながり、
そこで生まれる時間を大切にしています。

わととではお酒とコーヒー、
体をいたわる薬膳食や発酵食品を提供しています。

しかし、
ある時には音楽のイベントが開かれ、
またある時には習字教室が開かれたり、
その活動は一つの言葉では表せません。

既定の形にとらわれず、
水のように柔軟に形を変え、
さまざまな人々の過ごし方に
寄り添っていきたいと考えています。

Located along Shimogamo-Hondori in Kyoto,
watoto is an establishment that focuses on
the people who visit us.

We cherish human connections and
the moments that arise from them.

While watoto serves alcohol, coffee,
nourishing Chinese herbal cuisine,
and fermented food.

But our activities cannot be defined by
a single description -
sometimes we host music events,
other times we hold calligraphy classes.

Like water,
we aim to remain flexible and adapt
our form without being bound by
conventional structures,
accommodating the diverse ways in
which people choose to spend their time.